Barazki eta gaztaina krema

Osagaiak

· 200 gr. azenario
· 200 gr. brokoli
· 100 gr gaztaina
· 1200 ml barazki salda (horrelakorik izanez gero)
· 1 goilarakada semola
· Gatza

Nola prestatu

· Gaztainak zuritu.

· Azenarioa garbitu eta zatitu; egin gauza bera brokoliarekin.

· Egosi azenarioa, brokolia eta gaztainak barazki saldatan (edo uretan) 20 minutu inguru.

· Behin barazkiak egosita, kendu eltzea sutatik eta irabiatu (pipar-hauts pixka bat gehitu daiteke nahi izanez gero).

· Krema lodiagoa lortu nahi izanez gero, nahastu semola goilarakada bat eta jarri berriro sutan; mugitu egurrezko goilara batekin eta egosi beste hamar minutu.

· Zerbitzatzerakoan gehitu tipulin pixka bat.